50代、糖尿病の楽しい毎日　　

2日前から、糖質を制限する食事に切り替えた。

穀物をきちんと食べることが食事の基本、という妄想に囚われすぎていたようだ。ここのところ、カロリーを制限しても、食後血糖値が下がることはなく、血糖値を測る度に憂鬱になっていた。

｢主食を抜けば糖尿病は良くなる！｣(江部康二著）を読んで目が覚めた。

食後の高血糖の積み重ねが合併症につながるとしたら、食後に高血糖にならない状況にすることが重要。それには血糖値が上がる糖質を制限すればよい。今まで、どうしてそういうふうに考えられなかったんだろう。すごく不思議！